Honey fueled – les vacances d’un amateur de miel

Cet été, pendant que nos abeilles s’affairaient aux champs, mes pérégrinations à travers la France m’ont donné l’occasion d’observer le marché du miel dans notre vaste pays. Au lieu de produire des statistiques dont chacun pourrait questionner la pertinence, je vous livre mes observations avec toute leur subjectivité et surtout mes recommandations pour vous régaler.

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Récolte de fin d’été

Nos abeilles ont bien travaillé et la fin de l’été a probablement sauvé une année bien mal entamée. Si la récolte est un moment de fort stress et d’activité intense chez les professionnels, elle n’en demeure pas moins chez tous le couronnement de mois d’attention et d’application. Chez l’amateur, c’est une véritable fête et un […]